Pas de galettes ds rois !!

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Ici, notre week end s’est bien passé… Cependant, pas de galette des rois, ce n’est pas dans les coutumes ici… Je suis déçu, je rate quelque chose… je vais peut être essayer de trouver la recette et en faire une le week end prochain quand même… :)

D’ici la, je n’aurai pas trop le temps, reprise, plus des rapports a envoyer à Dronten pour ma thèse… Pas de galette des rois avant le week end prochain donc !!!

  1. Voici la recette que je possède (il est vrai que l’on s’est régalé ce we)2 pâtes feuilletées (à moins que tu préfères tout faire)100 gr de poudre d’amandes2 jaunes d’oeufs (+ 1 jaune pour dorer la galette)40 gr de beurre2 petits verres de RhumMélanger le sucre, la poudre, les jaunes, le beurre fondu et le rhummettre la crème au milieu de la pâte plus la fèverecouvrir avec l’autre pâte, pincez les bords, badigeonner avec le jaune, Préchauffez le four th 6/7 (183°) 15 mn puis faire cuire 30 mnMais tu trouveras peut être mieux sur internet !BisousMaman

  2. Recette de frangipaneVoilà deux recettes de frangipane une si vous êtes préssés l’autre si vous avez plus de tempsLa rapide :1 oeuf5 cuillerées à café de sucre en poudre6 cuillerées à café de poudre d’amandesfaire chauffer à feu très doux le mélange oeuf sucre jusqu’à épaississement Hors du feu incorporer la poudre d’amandeLa plus complète3 cà soupe de farine3 oeufs90 gr de sucrevanille liquide125 gr de poudre d’amandesDélayer la farine et les oeufs puis ajouter le lait (ou une càc de crème fraîche liquide)mettre sur feu doux et mélangeer jusqu’à ce que ç épaississeajouter le sucre et la vanilleen remuant ajouter la poudre d’amandesconseil mettre la crème bien au milieu elle s’étale en cuisant badigeonner la pâte de dessus avec du jaune d’oeuf en évitant les bords, cela empêche la galle de monterMaman (anonyme je n’arrive pas autrement)

  3. Merci des deux recettes maman ! je pense m’y attaquer ce week end !! je mettrai des photos si ca a un look pas trop horrible… :)

  4. me voilà de retour aussi, je suis en vacances cette semaine et je peux me connecter au pontaillefer.Pour la recette, sans doute pas la peine de t’en donner d’autres, mireille a fait le nécessaire et je t’avouerai que j’ai jamais essayé d’en faire une. Par contre les manger pas de soucis c’est facile mais moi je préfère celles aux pommes ou poire chocolat, c’est peut être pas la vraie mais ça change un peu. Alors bonne cuisine à toi, bisousMaryline

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