Encore un repas !

in Random

Mais cette fois-ci, c’était a la maison, et pour organiser a notre tour une petite soirée ou on pourrait cuisiner et accueillir les parents d’Adri. Nous avions donc ramené quelques produits francais, ainsi que des idées de plats ! Tout s’est donc tres bien passé, grace notamment au Foie gras d’Ille Et Vilaine acheté pendant notre séjour en France pour Noel. Servi sur des toasts avec de la confiture en accompagnement, il a ravi les parents D’adri et sa soeur donc, mais je me suis aussi personnellement régalé.
A suivi un plat qu’Adri avait tres apprécié en France, un Boeuf Bourguignon, recette de Maman, attention ! Tout le monde a aussi apprécié, et cela nous a donc amené a un plateau de Fromages avant de terminer par une galette des rois.

Bref, une tres bonne soirée, qui a montré d’ailleurs encore une fois que le cadeau de Perché pour Noel faisait des ravages aupres de tout le monde (je ferai un post spécialement pour ca dans la semaine, pas d’inquiétude pour ceux qui ne comprennent pas !)

Les photos sont parmi l’album de Janvier d’Adri, pour les intéressés ! Cela vous permettra en meme temps de profiter de la neige et des jolies photos qu’adri a prise pendant cette période !

Pour les intéressés (et pour moi aussi, ca me fera un pense bete ;) ), voici la recette du Boeuf Bourguignon de Maman :

Boeuf Bourguignon (pour 4 personnes) :

  • 800 gr de boeuf
  • 2 oignons, 2 gousses d’ail
  • 2 cuillerées à soupe de farine
  • 50 cl de vin rouge
  • 100 gr de lardons nature
  • 150 gr de champignons frais
  • 50 gr de beurre
  • 2 cuillerées à soupe d’huile
  • 1 bouquet garni, sel poivre

Découper la viande en cube de 50 gr, hacher les oignons et l’ail, couper les champignons en quartiers

Dans la cocotte, mettre l’huile et le beurre, faire revenir les lardons, les retirer, les réserver puis mettre à la place les morceaux de viande, les faire colorer, ajouter l’oignon, laisser doer. saupoudrer la farine en remuant. verser le vin rouge, mettre l’ail, le bouquet garni, les lardons , les champignons. assaisonner et laisser cuire 3 heures.

Retirer le bouquet garni avant de servir, et voila, c’est pret. Avec des pommes de terre cuites a la vapeur, vous ferez des heureux !

  1. Contente que la cuisine française soit appréciée ! petite précision ce n’était pas la recette d’un boeuf au jus mais d’un boeuf bourguignon (donc avec du vin !).Question : la galette des rois, c’est qui qui l’a faite ?Avez-vous fini votre magnésium ?Bisous

  2. Voila Maman, c§’est modifé, et j’ai meme ajouté ta recette, pour les intéresés ! Quand a ta question a propos de la galette des rois, je te laisse lire mon dernier post ! ;)

  3. Oh, et j’oubliais… On a encore un sacré stock de cacao a la maison, mais on en viendra a bout, nous sommes confiants !

  4. Bravo si tu as fait des heureux avec la cuisine française. Notre dernier grand repas, nous c’était le réveillon du Nouvel An. Peut-être que sur les photos on ne voit pas très bien les différents plats,alors petite description (et ça peut aussi donner des idées…) Apéro (cocktail) avec toasts fait maison (je pourrai te donner la recette avec pomme, avocat et miettes de crabe : excellent, ou sardines + boursin), en entrée aumonière de pommes au cidre et foie gras, en plat de résistance : médaillon de lotte et sa poitrine fumé avec sauce au cidre et en légumes : brocolis, carottes..à la vapeur, suivis d’un plateau de fromage (sans oublier le ste maure) et le dessert (regarde les photos c’est l’oeuvre de Cécile).Voilà, le lendemain c’était chez mamy de pluduno : cassolette de st jacques, chapon et ses pommes de terre , fromage et en dessert omelette norvégienne. Bon ap à tous!

  5. Et le boeuf, il venait d’où ? lolAppétissant donc, j’ai bien aimé tes talents pour le vocabulaire culinaire !

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